E IL VERO
SAPORE DEL MARE

Il succo della nostra storia
è una questione di materia prima   

pesce, piu' di tutto: pescato nel nostro mare, quello che qui, a chioggia, vediamo confondersi ogni giorno con la laguna di venezia. 

quel mare generoso che incarna la storia della nostra citta', e garantisce l'autentico sapore dei nostri piatti. 

La laguna fornisce autentici capolavori 

pesci, molluschi e CROSTACEI: caratteri diversi con cui abbiamo a che fare quotidianamente,
da sempre! CI BASTA UNO SGUARDO PER RICONOSCERNE LA FRESCHEZZA, O PER SAPERE QUANDO SONO COTTI AL PUNTO GIUSTO. SAPPIAMO CON QUALI ERBE PROFUMATE STANNO MEGLIO, O QUALE STAGIONE FORNISCE I MIGLIORI. INSOMMA: LA LAGUNA è IL NOSTRO AMBIENTE NATURALE!